Bánh xèo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị béo bùi của bột gạo kết hợp vị ngọt từ tôm thịt giá và vị mặn ngọt chua chua của nước chấm khiến bạn ăn hoài không chán. Hãy tham khảo cách làm bánh xèo ngon giòn rụm dưới đây để thực hiện cho các thành viên gia đình thưởng thức bạn nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Pha bột: Trộn đều hỗn hợp bột khô gồm 400gr bột bánh xèo và 10gr bột nghệ (1). Trộn đều hỗn hợp nước gồm: 700ml nước lọc, nước cốt dừa, hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối (2). Trộn đều 2 hỗn hợp (1) và (2) cùng với 60ml bia.
Sơ chế thịt và tôm: Ướp thịt ba rọi cắt lát cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, hành tím băm trong 30 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó xào chín thịt.Cho tôm vào nồi hấp chín tôm trong 15 phút.
Pha nước chấm:Trộn đều 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi và 1 muỗng cà phê ớt băm là đủ vị.
Đổ bánh: Đun nóng chảo ở nhiệt độ 800 Watt trong 10 phút. Kiểm tra độ nóng của chảo bằng cách nhỏ vài giọt nước lên chảo, thấy giọt nước lăn tăn, không bị bốc hơi thì chảo đạt đủ nhiệt độ.Tráng 1 muỗng canh dầu ăn quanh đáy và thân chảo trong 5 - 7 phút. Cho 1 vá bột vào chảo, tráng đều bột quanh chảo, Sau đó, xếp đều thịt, tôm, giá và hành tây cắt sợi lên trên 1 nửa chảo. Hạ nhiệt độ xuống còn 500 Watt, đóng nắp, trong 3 phút. Thấy vành bánh tróc ra khỏi chảo thì có thể gấp bánh lại. Chiên thêm 1 phút thì lấy bánh ra.
Gắp bánh ra đĩa, trình bày món bánh xèo với xà lách, rau cải xanh, rau thơm, đồ chua, chấm kèm nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bánh xèo sau khi rán xong có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn ngon giòn rụm hòa quyện cùng vị thơm của thịt tôm khiến bạn ăn hoài không chán.
Bánh xèo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị béo bùi của bột gạo kết hợp vị ngọt từ tôm thịt giá và vị mặn ngọt chua chua của nước chấm khiến bạn ăn hoài không chán. Hãy tham khảo cách làm bánh xèo ngon giòn rụm dưới đây để thực hiện cho các thành viên gia đình thưởng thức bạn nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Pha bột: Trộn đều hỗn hợp bột khô gồm 400gr bột bánh xèo và 10gr bột nghệ (1). Trộn đều hỗn hợp nước gồm: 700ml nước lọc, nước cốt dừa, hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối (2). Trộn đều 2 hỗn hợp (1) và (2) cùng với 60ml bia.
Sơ chế thịt và tôm: Ướp thịt ba rọi cắt lát cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, hành tím băm trong 30 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó xào chín thịt.Cho tôm vào nồi hấp chín tôm trong 15 phút.
Pha nước chấm:Trộn đều 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi và 1 muỗng cà phê ớt băm là đủ vị.
Đổ bánh: Đun nóng chảo ở nhiệt độ 800 Watt trong 10 phút. Kiểm tra độ nóng của chảo bằng cách nhỏ vài giọt nước lên chảo, thấy giọt nước lăn tăn, không bị bốc hơi thì chảo đạt đủ nhiệt độ.Tráng 1 muỗng canh dầu ăn quanh đáy và thân chảo trong 5 - 7 phút. Cho 1 vá bột vào chảo, tráng đều bột quanh chảo, Sau đó, xếp đều thịt, tôm, giá và hành tây cắt sợi lên trên 1 nửa chảo. Hạ nhiệt độ xuống còn 500 Watt, đóng nắp, trong 3 phút. Thấy vành bánh tróc ra khỏi chảo thì có thể gấp bánh lại. Chiên thêm 1 phút thì lấy bánh ra.
Gắp bánh ra đĩa, trình bày món bánh xèo với xà lách, rau cải xanh, rau thơm, đồ chua, chấm kèm nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bánh xèo sau khi rán xong có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn ngon giòn rụm hòa quyện cùng vị thơm của thịt tôm khiến bạn ăn hoài không chán.
It's disney fiction. Anything could happen Also Elves and dwarves can't be black ask 173 Likes 16 Comments Thomas Kitchens Yvonne Campbell It is not about the skin color. It is about shoving political shit down people's throats, kids first. Taylor Bryant You don't go and change the colour of a character's skin because some idiots want to push an agenda. If they want characters then make them and stop ruining old ones. ...
DII CAMZ10622 Dish Towels, Dishtowel-18 x 28", Cat Greeting (2) Kitchen-Dining Previous Next Get It On BestProducts Features: Cotton Imported PERFECT DISH TOWELS TO TACKLE ANY JOB: Set of 2 dishtowels measures 18 x 28" to tackle all of your drying and cleaning kitchen tasks EASY CARE LONG-LASTING MATERIAL: 100% Cotton Fabric, Machine Washable. Wash with Cold Water in Gentle Cycle & Tumble Dry Low. Do not bleach them or run the...
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull September 16 (16/09) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 9/10 Allowing some time to escape and to immerse yourself in a world of fantasy can be relaxing and therapeutic but current planetary aspects suggest this delightful experience will be short-lived. You could be brought back down to Earth with a bump but could also learn something helpful or valuable from your ethereal journey. Just try to keep it brief. Read more... summary taurus tomorrow Star 8/10 We can all sense when resistance is futile in some way. We dont always get this right, but each of us can sense accurately when its wise to simply go with the flow rather than put up a fight. Going with the flow in a particular area of your world now is your best strate...
Comments
Post a Comment