Cách Làm Sườn Heo Kho Tiêu Đậm Đà Cho Bữa Cơm

Other

Cách Làm Sườn Heo Kho Tiêu Đậm Đà Cho Bữa Cơm

•  Ngày 27 tháng 6 năm 2021
 
•  bởi LE TRI THUC
 
 
•  11 Likes
 
•  93 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  8.0/10

Món sườn non thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn phần sụn giòn và cay thơm của hạt tiêu, dùng với cơm trắng vào mùa đông thật ngon.

  Thành Phần

600 Gr Sườn heo

15 Gr Hạt tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

5 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng cà phê Nước màu

₁/₂ Muỗng cà phê Hành tím băm

1 Muỗng canh Dầu điều

₁/₂ Muỗng cà phê Tỏi băm

5 Muỗng cà phê Nước mắm

 Thành Phần Chính

• Sườn heo
• Hạt tiêu

Công Thức

Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi luộc sơ sườn khoảng 2 phút sau đó rửa lại sườn cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Tiêu hạt dùng cối đập dập.

Cho sườn vào chén, thêm 1/2 số tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, trộn trều ướp khoảng 1 tiếng. Đun nóng 1 muỗng canh dầu điều ở chảo, phi hành và tỏi băm thơm thì cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều đến khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

Đổ vào nồi sườn nước lọc xâm xấp với mặt sườn, thêm 1 muỗng cà phê nước hàng, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi sườn thấm mềm, nước kho rút bớt nước.

Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp rắc tiêu còn lại lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm trắng.

• • sườn kho tiêu
  • sườn non kho tiêu
  • sườn kho tiêu đen
  • tiêu kho sườn heo
  • sườn lợn kho tiêu
  • cách làm sườn heo kho tiêu