Bột chiên là món ăn gắn liền với những tháng năm học trò của nhiều người. Nguyên liệu chính là bột gạo, bột năng, trứng và hành lá. Thêm nước tương trộn tương ớt giấm, đường hài hòa. Công thức này mình thêm vào khoai môn xay nhuyễn nên món bột chiên sẽ bùi hơn đó.
Bào sợi cà rốt và đu đủ. Hành lá cắt nhỏ. Trong chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước tương với 2 muỗng canh nước lọc, 1.5 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm để làm nước sốt ăn kèm với bột chiên.
Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu rồi cho vào máy, thêm 50ml nước lọc, xay nhuyễn mịn.
Trong tô lớn, trộn đều 370g bột gạo với 45g bột năng, rưới 400ml nước vào khuấy đều. Sau đó thêm khoai môn xay nhuyễn và 20ml dầu ăn vào khuấy cho hốn hợp đồng nhất.
Cho hỗn hợp vào chảo chống dính, đảo đều với lửa nhỏ vừa cho đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp.
Cho chỗ bột vào khuôn, bọc kín rồi đem hấp khoảng 30-40 phút cho chín. Sau đó để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đem cho bột được cứng và dễ cắt.
Cắt bột đã hấp chín thành những miếng nhỏ dẹp vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo (không cần quá nhiều dầu) với lửa nhỏ vừa, cho bột vào chiên. Khi thấy các miếng bột chuyển màu cánh kiến đẹp mắt, rót ra bót dầu, cho trứng đã đánh tan vào, rắc thêm hành lá. Chiên cho chín đều 2 mặt trứng là được.
Bày trí bột chiên khoai môn ra đĩa, dùng kéo cắt nhỏ, rải đều cà rốt và đu đủ bào dợi lên trên, dội nước sốt tương đã pha vào là có thể măm măm rồi nhé! Món bột chiên ngon tuyệt cú mèo, thích hợp cho bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.
It's disney fiction. Anything could happen Also Elves and dwarves can't be black ask 173 Likes 16 Comments Thomas Kitchens Yvonne Campbell It is not about the skin color. It is about shoving political shit down people's throats, kids first. Taylor Bryant You don't go and change the colour of a character's skin because some idiots want to push an agenda. If they want characters then make them and stop ruining old ones. ...
DII CAMZ10622 Dish Towels, Dishtowel-18 x 28", Cat Greeting (2) Kitchen-Dining Previous Next Get It On BestProducts Features: Cotton Imported PERFECT DISH TOWELS TO TACKLE ANY JOB: Set of 2 dishtowels measures 18 x 28" to tackle all of your drying and cleaning kitchen tasks EASY CARE LONG-LASTING MATERIAL: 100% Cotton Fabric, Machine Washable. Wash with Cold Water in Gentle Cycle & Tumble Dry Low. Do not bleach them or run the...
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull September 16 (16/09) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 9/10 Allowing some time to escape and to immerse yourself in a world of fantasy can be relaxing and therapeutic but current planetary aspects suggest this delightful experience will be short-lived. You could be brought back down to Earth with a bump but could also learn something helpful or valuable from your ethereal journey. Just try to keep it brief. Read more... summary taurus tomorrow Star 8/10 We can all sense when resistance is futile in some way. We dont always get this right, but each of us can sense accurately when its wise to simply go with the flow rather than put up a fight. Going with the flow in a particular area of your world now is your best strate...
Comments
Post a Comment